Despre carte: 2016 / Khmeli-Suneli, Garam Masala, Curry... Aceste denumiri de amestecuri uscate sunt familiare multora: ambele bucătari profesioniști și bucătari amatori. Dar doar câțiva dintre ei știu să combine și să folosească corect aceste compoziții aromatice uimitoare în gătit. Posesia acestei abilități este foarte apreciată în gătit. Această carte de bucate se concentrează pe arta de a amesteca condimente și ierburi. După ce îl citiți, veți învăța cum să armonizați mirodeniile, să reproduceți amestecuri populare și faimoase în bucătărie și să vă creați propriile condimente unice. Pas cu pas vei invata arta echilibrului aromatic al condimentelor si magia aromei combinatiilor picante!